岩藻糖是可以使皮肤再生的护肤产品，同时也是血液病的药品、原料、人乳寡糖重要原料的高端中间体。它具有多种生物学功能，如抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增强机体免疫机能等，被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。